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川盐古道与长江上游文明之间的关系是什么?

来源:www.dbkyw.com   时间:2023-03-02 20:35   点击:191  编辑:admin   手机版

一、川盐古道与长江上游文明之间的关系是什么?

盐,是日常生活中不可或缺的调味品,与人类生活息息相关。但是,没有哪种调味品能像盐那样,影响着历史、塑造着文明。在古代,盐是国家税收的重要来源,历朝历代都施行盐业专卖制度,随之产生相关的盐文化。根据来源,盐可以分为海盐、井盐、湖盐、岩盐、池盐、土盐等。四川位于中国内陆西南腹地,一直都是我国重要的井盐生产基地。源远流长的井盐文化与三星堆文化、金沙文化、三国文化、红色文化等特色文化一起,构成了四川丰富多彩的地域文化。

盐业的产销促进了盐道的形成。川盐古道是以水路运输为主、陆路运输为辅的综合运输网络。长江是川盐运输的主要水路通道,四川周边各省盐运主要依靠长江支流。在县与县之间、乡与乡之间,运盐则全靠人背马驮。运盐背夫常会带着一根类似拐杖的工具,叫作拐耙,用以支撑,使人得以站着休息。

二、为什么盐属于手工业?

“工业盐”这种提法不科学。在工业化时代之前,人们所说的盐,特指生活中调味用的食盐,而不是现在化学科学中的“盐”。然而现实生活中,相当数量的人文化水平不太高,分不清生活中的“食盐”和化学中的“盐”实质上的差别,以至发生多起误食有毒盐类,发生群体中毒的事件。

生活中所说的盐,是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的,它的主要成分是氯化钠( NaCl ),分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。人类的过去和未来,都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。随着化学工业和化学科学的发展,“盐”这一个字的含义早已极大扩展。

中学化学课本就讲了,“盐”是指由“金属离子”(包括铵离子)和酸根离子所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同,用途大相径庭。由于食盐的重要性和高利润,历代政府对食盐都采取专营政策,所以有了“官盐”和“私盐”的区别。近年来,由于营养卫生的要求,在使用原盐加工为精制盐的过程中,添加了少量碘化钾( KI )等营养物质,因而就有了“合格”与“不合格”食盐的区别。

这几种盐的提法都是政策管理上的差异,而“盐”的成分并无实质上的差别。“私盐”和没有添加碘化钾的“不合格盐”,虽然违法确不会害命,并没有“真盐”和“假盐”的分别,它们的主要成分都是氯化钠。化学工业中大量使用原盐和加工盐为原料,生产如氯气、漂白粉、烧碱和纯碱等化工产品,是利用盐中主要成分氯元素和钠元素。

食用的“盐”和工业上使用的“盐”,都是一样的化学成分,只是用途不同。因为原盐是自然界的产品,精制盐也是原盐的简单加工而得,除了主要成分氯化钠外,还含有多种杂质成分,所以不能称其为氯化钠,而约定俗成只用一个字“盐”,专门称呼以氯化钠为主要成分的、诸如原盐、海盐、井盐、岩盐、碘盐、非碘盐、精盐、大盐、粉碎盐、洗盐等。

如果是其他化学成分的盐类,一定要说出其特定的商品名称或化学名称,如纯碱、小苏打、红矾、硫酸铵、硝酸钾、氯化钾、磷酸氢二铵等,绝不能笼统叫“工业盐”

三、世界盐业史?

古人类从其他食物中摄取盐,古时候就开始吃盐,

在古代(如春秋战国或更早),古人海水生晒,自然方式提纯,或打卤井来造盐。

在春秋战国时期,中国的产盐基地是齐国

下面有个传说,呵呵,古老的传说哦

盐的来历

传说,人间有了火,人才慢慢吃起熟食,可还是少滋没味,人身上照样长着毛。天皇、地皇和人皇商量好,就去找玉皇大帝,求他给人间弄点咸物件儿。

玉皇大帝对人皇说:“你到王母娘娘的牡丹园里去,那儿有种神土,叫酿土。这种土见水就往大里长,土里头苦辣酸甜咸统有。要是弄到人间,土壮庄稼长,人吃了它身上的毛准能退光。”

人皇到了牡丹园,跟王母娘娘要了一大块酿土。王母娘娘又给了他五位神仙,要他们帮着人皇把这块土运回去。

怎么往回运里?从水上走近。他们就用树枝子编了一个大筏子,又找来一个大磨子,把它搬到木筏上,连人带土统上了木筏。人皇带着他们一边走一边磨那块酿土,有一天,刮起了大风,越刮越大,一个浪头打来,把木筏打了个底朝天,酿土和磨子落到了海里。说也奇怪,那盘磨到了海底,还是一个劲儿地磨,磨出来的酿土全化在水里,海水就成了咸的。海岸两边的百姓都吃海水,时间一长,身上的毛就没了。

那儿的人们发现海水落潮后,留下一层白乎乎的物件,拿起来用舌头舔舔,是咸的。人们就往家里拿,等做饭的时候放上些,比较适口。人们给这白物件起名叫盐。

后来,盐越传越远,天下人统吃了这物件,人身上的毛都没了。

海里出盐,人喜欢吃盐,一直流传到了现在。

四、死海边上的盐柱还存在吗?

先说结论,死海边的盐柱还存在,死海边的盐柱是因为死海是世界上比较小的一个咸水湖,由于湖水的咸度太大,所所以然然结晶形成了盐柱,这个炎柱具有极其高的科学参考价值和文化旅游价值,通过严重就可以看出死海的历史和形成机理。

五、什么是盐甜文化?

“自古两淮之利,重于东南,而两淮为最”。两淮盐场因此成为全国盐产量最大、销路最广的地区。同时,也成为历代封建王朝借以立国的“财赋之源”。至今,盐城仍然是我国重要的八大海盐生产基地之一。虽经数千年历史的涤荡,至今在盐城地区仍然保留着诸多与盐有关的物质文化遗产和非物质文化遗产。其中,作为文化遗产重要组成部分的地名就给我们传递了跨越千年的有关盐的讯息。

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