一、海盐与井盐的区别是什么，应该选用哪种食用盐比较好？
顾名思义，采集的盐源地区不一样，当然对食用盐的品质有一定的影响，主要是食盐纯度方面。随着海洋污染严重，海盐慢慢没有井盐的纯度高了，加上井盐矿没有被开发，保留了自然的原生特性，所以对井盐的评价还是比较好的。我们家靠海，以前买到海盐特别方便，吃的也多，后来慢慢换用矿井盐以后，发现井盐更纯净。比如最近吃的雪天加碘古生代岩盐就是采自地下岩盐矿床，纯度达到了99.6%，经过采卤、真空蒸发、结晶、干燥、分筛等工艺，所以味道好，颗粒也是透明、十分纯净的样子。建议尝试一下井矿盐。
二、盐和碱的主产地，哪里的盐和碱最好
盐,以质量来说...
矿盐是最好的..池盐,海盐都次之...
四川自贡井盐,是中国最好的盐...
其他的盐,有意大利矿洞出的玫瑰盐等..不过价格很高,不适合家庭使用
碱一般都是化工厂合成的..没有哪里的好一说...
不过如果做牛肉拉面的话..
就要用甘肃出的蓬灰,是用戈壁上的蓬草燃烧后得到的一种生物碱
希望我的回答,能够让你满意
三、中国哪些地方产盐啊?
青海
青海的盐湖，主要分布在柴达木盆地，这里有察尔汉、茶卡、达布逊、大柴旦、小柴旦等30多个盐湖，湖中含有近万种矿物和40余种化学成份的卤水，是我国无机盐工业的重要宝库。盐类形状十分奇特，有的象璀灿夺目的珍珠，有的象盛开的花朵，有的象水晶，有的角宝石，因此才有珍珠盐、玻璃盐、钟乳盐、珊瑚盐、水晶盐、雪花盐、蘑菇盐等许多美丽动人的名称。
察尔汉盐湖是我国最大的盐湖，距格尔木市60多公里，青藏公路横穿此湖的32公里路面全用盐铺成，被称为“万丈盐铺”。
茶卡盐湖，面积105平方公里，储盐量达4亿4千多万吨，已有3000多年的开采史。
四、哪有正宗的粗盐卖，要绝对的海盐哦,井盐类得淡水盐就别凑热闹。谢谢
沾化盐长、潍坊盐场等，靠海的地方都有天然海盐并切实粗盐 追问： 怎么辨别是否是真的 海盐 回答： 海盐 是以海水为原料，用煎煮法或日晒法制成的盐。 看 哪个地方有没有人在弄就好了