一、深井岩盐和食用盐的区别
深井岩盐和食用盐的来源不同。深井岩盐来源于地下500以下，这种盐含有的天然元素比较多。我们日常生活中吃的盐大多数是低钠盐，这种盐相对于深井盐矿物元素少一些。在存放盐的时候需要注意，食盐很容易溶于水，这种盐分具有很强的吸湿性，如果长时间暴露在空气中，很容易结晶，所以保存盐分的时候需要密封保存。食用盐需”
二、井盐、岩盐、海盐这些特别的盐和普通食盐有什么区别？
不是所有的海盐、岩盐、湖盐、井盐等都是食用盐，这些名称指的是按照不同方法生产的盐（即海水日晒、地下盐矿沉积物挖掘、天然卤水提炼），而不是盐的加工等级标准。
食用盐，在我国一定是加工过的，至少在制成工业盐的基础上需要进一步提炼、粉碎、加碘以及抗结物，也一定是国家管制生产，即只有国家允许的企业可以生产和销售（例如超市所见的中盐集团产品）。食用盐这个名称所以既代表用途，也代表一种工艺质量要求。
除了食用盐（即用于烹调食用的），还有腌制盐（腌菜、泡菜），工业盐（工业用途）等，按照氯化钠含量的高低和重金属含量、其他杂质的含量高低等指标，我国都有专门的国标进行规定。
新闻里常说的查处了某某腌制品企业使用工业盐进行腌制品生产的例子，就是因为工业盐大多氯化钠含量低（60-80%不等），但是杂质高（重金属、硫酸根、氯化镁、氯化钙、水不溶物，甚至是泥沙）。
高品位（即杂质少，氯化钠含量高的）的盐就是纯白色的晶体，近看是透明的。其他黑盐、红盐、玫瑰盐等都是有杂质或某种元素较多而形成的不同颜色，例如石盐生产大省青海的青盐，因含有粘土以及钙镁氯化物等而可呈现红色、褐色、黑色等，即被业内人称为红盐、黑盐等名称。因此，有颜色的盐也就不是精制盐了。
从人体所需的营养元素来说，食用精制盐即可保证人体所需，其他颜色的“食用盐”不会因为含有微量其他矿物质而能给人体带来特殊的补充，含量是微乎其微的。又因为它们不是“精制”的，且进口时是带包装检验检疫，我觉得其在生产时重金属以及杂质控制有难度且监管难跟踪，有的进口大粒玫瑰盐我这个做盐行业的都不敢吃。作为普通消费者，辨别这种大粒盐的能力和资源是有限的，所以是不够安全的。
不同颜色、不同粒度的盐确实具有不同的口感风味，这个需要大家自己去品尝。
例如：较大颗粒盐适合烧烤、finishing salt 等，因为其粒度可使盐分缓释，且盐分更低，口感更适合。其他：黑盐自古在我国是药用为主，因其对牛皮癣等皮肤病有特效。又其他：我国近海海水已不适合水煮海鲜吃，慎用。补充：我国是盐的产能、产量、消费量均为世界第一。一直是产大于销，食用盐生产技术是世界领先的，只是产品单一，这和市场发展也有关系。食用盐里矿盐、井盐提纯成本相较于海盐低，因此食用盐产自海盐的量较少（利润最大化）。
全国食用盐零售价格不等，这意味着有时候产海盐地方的人吃不上海盐食用盐（因为卖给了零售利润更高的其他省份）。
如果精制盐（提出后的）味道偏苦，则大多不是海盐，或MgCl2含量偏高。我熟知的是河北黄骅盐氯化镁含量较高。
这些盐的成分都是氯化钠，只是纯度不同。井盐、岩盐、海盐都是普通食盐的一种。只是它们的生产方法不一样而已。岩盐是在地下开产的，井盐是岩盐的一种。海盐是把海水晒干了得到的。由于氯化钠的制作方法不同，里面的杂质成分多少，提纯方式等都存在一些差别。比如井盐、岩盐含有的矿物质比较多，提纯也相对难点，因此得到的食盐纯度就低点，这种食盐通常可用于工业用盐。而海盐的制作比较容易些，含有的杂质也相对少些，再经过一些除杂等制作基本上可以作为食用盐。
简单来说，盐可以分成陆上盐和海盐两种。岩盐和井盐属于陆地上的盐，海盐就顾名思义了，从海中来。其实，最最常见的食盐来源不外乎井盐、岩盐、湖盐和海盐，要说区别无非就是四个字――各有所长，不同的食材、不同的烹饪方式、不同的吃法，用不同的盐。
从本质上来讲都是盐，最本质的区别是从哪里来的，从海里来的是海盐，井里边的是井盐，从岩石中得来的是岩盐。海盐的含量和纯度没有井盐和岩盐高，海盐的杂质多于井盐，颗粒比井盐和岩盐大。井盐，岩盐，海盐都是制作食盐的原料。
井盐、岩盐、海盐都是普通食盐的一种。只是它们的生产方法不一样而已。岩盐是在地下开产的，井盐是岩盐的一种。海盐是把海水晒干了得到的。
三、深井岩盐和精制盐有什么区别？
肯定能吃，我国居民食用盐绝大部分是岩盐，海盐的生产成本较高，产量有限，深井盐也是岩盐的一种。
四、井矿盐什么酸钾
深井岩盐的主要配料为：精制盐、碘酸钾 (KIO 3 ) 、亚铁氰化钾 [K 4 Fe(CN)6 ・3H 2 O] 。
五、深井盐为什么不能吃
深井盐是可以食用的，因为来自于深井下，所以它是比较纯净的，颗粒是比较均匀的，做炒菜或者拌菜中是比较容易化开的，可以更好的融入菜品中。所有品类的盐可以在生活中交替着食用，对身体是比较有好处的。
六、如何鉴别“脚臭盐”？
脚臭盐”是一种外包装猛地看起来与质量合格的盐没什么不同，但是打开后放在手上一搓，或者只要一加热，就会有浓郁的臭味散发出来。
脚臭盐是指河南省平顶山神鹰盐业生产的“宇鹰”牌深井岩盐和“四季九珍”牌加碘食盐、中盐皓龙盐业生产的加碘精碘盐在使用过程中出现“脚臭味”。
经江西省盐业产品质量监督检验站检测，“脚臭”盐为不合格食盐。检验结果显示，在“感官”这一体验项目中，“代盐人”深井岩盐和由中盐皓龙盐化有限公司生产的“中盐”精制食用盐所检项目感官要求不符合GB/T5461-2016食用盐（精制盐）标准的要求，该样品不合格。
脚臭盐辨别区分的方法：
1、注意盐的产区，目前查获的“脚臭盐”均为河南省生产。
2、青岛人吃的大多为海盐，这种食盐是岩盐。
3、从外观上看并无一样，但是放在手中搓一搓，或者加热，就会出现异味。
近日全国多个省市，出现了一款由河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司生产、商标名为“代盐人”的深井岩盐（加碘）。该盐存在异味，当加热或有手搓后，会散发出浓烈的“臭脚味”。多地职能部门已要求该品牌食盐下架。
“脚臭盐”现身西安多个商店
西安市盐务局：已约见经销商
4月29日，据市民反映，一周前他在西安市雁翔路附近的立客购物广场买到了商标名为“代盐人”的深井岩盐（加碘），打开后具有刺鼻性异味。
随后记者前往该超市发现，该品牌食盐仍在销售。记者购买了一袋打开后，能够闻到一股淡淡的臭味，当用手反复搓后，臭味特别刺鼻。该超市负责人说，这些盐是经销商送货过来的，超市方面也不知道这盐有什么问题。
随后记者在附近一家小商店内，购买了中盐舞阳盐化有限公司的精制盐，也存在类似情况。但记者购买的陕西盐业专营公司的海藻碘精制盐以及中盐长江盐化有限公司的加碘食盐，却不存在异味这一情况。
事件发生后，西安市盐务管理局约见了河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司位于西安市的经销商，通知该经销商，全部下架所有食盐，结果未查明前不准流通。
西安市盐务管理局相关负责人表示，“西安市已接到省盐务局紧急通知，对于这种存在异味的食盐要求下架。待异味查明原因后，再另行定夺处理。”
据介绍，目前相关部门已对这一品牌食盐送检权威部门进行检测。
全国多地惊现“脚臭盐”
经质量检测为不合格食盐
根据国内媒体报道，近期在河南平顶山、安徽阜阳、山东泰安莱芜、江苏海门、甘肃天水、江西新余等地都出现了“脚臭盐”，他们的生产厂家均为河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司。
“脚臭盐”包括该公司生产的400克装“代盐人”牌加碘深井岩盐、500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐、400克装“四季九珍”牌加碘食盐。此外，生产厂家为河南中盐皓龙的精制食用盐、精纯盐也被曝有脚臭味。
日前，甘肃省盐务局天水分局执法人员在对盐业市场进行检查时，查处了一批同公司的不合格食盐。武山县公安局经侦大队将“宇鹰”牌食盐取样送往具有资质的第三方检验机构江苏省南京盐业质量监督检测站检验。该检测站出具检验报告显示，送检的该批次盐产品含有毒、有害成分亚硝酸盐。
据记者了解，经检测，“脚臭盐”为不合格食盐。检验结果显示，在“感官”这一体验项目中，“代盐人”深井岩盐和由中盐皓龙盐化有限公司生产的“中盐”精制食用盐所检项目感官要求不符合GB/T5461-2016食用盐（精制盐）标准的要求，该样品不合格。
对于其它批次的问题食盐，虽然目前尚未有具体检测结果出来，不过上述地区盐业工作人员均表示，单从感官上来看，有异味就是不合格产品。但是具体引起“臭脚味”的成分是什么，还有待权威部分检测。
“脚臭盐”对人体有害，据《新华每日电讯》报道，根据《食用盐国家标准》，正常的食盐是无异味的。“脚臭盐”不仅是味道难闻，第三方检验机构南京盐业质量监督检测站出具的检验报告显示，这些“脚臭盐”中含有毒、有害成分亚硝酸盐。
对于“脚臭盐”的致臭原因还没有统一的说法。据中国青年网报道，有盐业生产行业人士表示，硫化氢会产生类似的“脚臭味”。该人士称，盐有“海盐”和“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺，通过钻井注水溶矿盐制取出卤水，在这过程中若有岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水，而事后处理卤水工艺过程中操作不到位，就极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。硫化氢是一种有腐蛋臭味的无色气体，在食盐制成品中含有的“脚臭味”，有可能来源于它。
另一种说法称，“臭脚盐”发出的异味是由隐藏在岩盐矿床中极少量的丙酸、丁酸、异戊酸、己酸等短链脂肪酸形成产生的。据中国江西网采访的相关盐业工业人员表示，这一说法要等具体的检测报告出来才能确认。
如何鉴别“脚臭盐”
目前判断食盐是否是“脚臭盐”有两种方法。据中国经济网介绍，想要鉴别“脚臭盐”首先可以通过查看盐的产区――由于这次出现“脚臭味”的盐都为岩盐，所以若消费者购买的是像来自山东地区出产的海盐，则基本不需要担心；其次，若有进一步条件，消费者可以通过把盐放在手中搓一搓或加热来判断，因为这样的劣质岩盐遇热会变臭，因此可以通过这种方式来进行鉴别。
“脚臭盐”能吃吗？
根据《食用盐国家标准》规定，食盐产品必须是白色、咸味、无异味，如果有异味则为不合格产品。某具有盐类产品检测资质的机构专家表示：“这样的食盐长期食用，会对人体有害。”
如何鉴别“脚臭盐”？
从外观来看，这类有异味的食盐外观并无特征。当人们将其放在手中搓一搓，对其稍微加热，即散发出“脚臭味”，因此很容易鉴别。
应该至少保证要到正规的商场或超市里面去购买哦！