一、化学成分“油酸脂”是什么?人体内过量会...
是脂类物质 过量会容易导致动脉硬化
二、油酸是什么？有什么功能啊？
油酸（：Oleic acid）是一种单不饱和，存在于动植物体内。化学式C17H33COOH，将油酸加氢得到。油酸的双键反式异构体称为。英文名称“oleic acid”源自“橄榄”（Olive），化学名称称为十八烯酸。
纯油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色到红色油状液体，有猪油气味。
纯油酸熔点13.4℃[1] ，沸点350-360℃，相对密度0.8935(20/4℃)，蒸汽压：52 mm Hg ( 37 °C)，折射率 1.4585-1.4605，189℃。易燃，与强氧化剂、铝不兼容。
上游原料:蓖麻油、大豆油、硫酸、硫酸镁、、山梨醇、烧碱、脂肪酸、、棕榈油
下游产品:二聚酸、三聚酸、单酸、油酸酯、三羟甲基丙烷三油酸酯、、油酸月桂醇酯、油漆、各色醇酸调合漆、氨基烘干清漆、聚酯亚光清漆、洗涤剂808、高温匀染剂BOF、匀染剂GS、油酸聚氧乙烯酯。[2]
于乙醇、、氯仿等中，不溶于。易燃。遇碱易，凝固后生成白色柔软。 在高热下极易氧化、聚合或分解。无毒。
油酸主要来源于自然界，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。将油酸含量高的油脂经过皂化、酸化分离，即可得到油酸。油酸有顺反异构体，天然油酸都是顺式结构 (反式结构人体不能吸收)，对软化血管有一定效用，在人和动物的新陈代谢过程中也起着重要作用，但人体自身合成的油酸不能满足需要，要从食物中摄取，故食用油酸含量较高的食油有益健康。
油酸与硝酸作用，则异构化为，的熔点为44～45℃；氢化则得；用高锰酸钾氧化则得正和的混合物。油酸由于含有，在空气中长期放置时能发生自，局部转变成含羰基的物质，有腐败的，这是油脂变质的原因。商品油酸中，一般含7%～12%的饱和脂肪酸，如和硬脂酸等。
油酸的钠盐或是肥皂的成分之一。纯的油酸钠具有良好的能力，可用作乳化剂等表面活性剂，并可用于治疗胆石症。油酸的其他金属盐也可用于防水织物、、抛光剂等方面，其钡盐可作杀鼠剂。
三、油酸的化学式是？H2S是叫啥酸？还有为什么会有Fe3O4这种物质，Fe元素是多少价？
油酸的化学式是C17H33COOH,
分子量为282g,
1mol油酸的质量为282g,
油酸的密度为ρ=0.89×103kg/m3,
四、油酸是不是酸?
油酸是高级脂肪酸中的不饱和酸，因为含一个碳碳双键。所谓高级，就是含碳多。因此亚油酸就是含碳稍少一点的不饱和酸
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