答案C解析：应选C。所谓初级产品就是未经加工或很少加工的农村牧渔矿产品，故选C。初级产品有的性能差些，有的好些，有的使用价值大、有的小，所以不能简单说初级产品就是性能差的产品及使用价值较小产品，所以A、B不选。D中的化工制品不是初级产品，故不选。
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答案C解析：应选C。所谓初级产品就是未经加工或很少加工的农村牧渔矿产品，故选C。初级产品有的性能差些，有的好些，有的使用价值大、有的小，所以不能简单说初级产品就是性能差的产品及使用价值较小产品，所以A、B不选。D中的化工制品不是初级产品，故不选。