云南保山有什么特色？

一、云南保山有什么特色？

1、保山小粒咖啡

产自云南保山潞江的小粒咖啡是全国乃至全球咖啡品质最好的咖啡之一，地理标志保护产品，早在上世纪50年代末，它就在伦敦市场上被评为一等品，名扬海外，1980年的全国咖啡会议上公认其为“全国咖啡之冠”。

2、黄龙玉

中国的第五大玉种，且只有保山有。黄龙玉具有很高的硬度、极好的韧性、极好的油性、丰富的颜色(尤其明黄色和正红色，可媲美顶级田黄和鸡血石)、致密的质地(种很好)、很好的水头(通透度优良)、美丽的光泽等。

二、云南保山有什么鱼类？

云南保山有鲤鱼，草鱼，江鱼，泥鳅，罗非鱼，马鬃鱼，鲫鱼，鲢鱼

三、云南保山有什么标志？

12日，“新时代·新文创·新赋能——幸福司莫拉·文化兴我家”创意云南2020云上文化产业博览会保山云端分会场在云南腾冲启幕。会上，保山市正式发布文创IP“保娃”和文创标识。

保山文创IP“保娃”以保山市市树清香木为设计原型，以绿色为主色调，彰显近年来保山市在山水田园城市和美丽县城、美丽集镇、美丽乡村、美丽公路建设中取得的显著成效。其创意简洁，给人耳目一新的感觉，其清新、活泼、灵性的形象，寓意保山文化创意产业朝气蓬勃、积极向上。

保山文创标识以代表保山深厚历史文化元素的山字座双钩连縼纹铜案为设计原型，采取简洁大方的设计，彰显保山悠久的历史积淀和浓厚的文化底蕴，其整体色彩鲜艳明快、具有活力，象征着保山文化的丰富多彩；同时，铜案作为一种承载物品的器物，也寓意该市将为保山文化创意产业发展提供一个具有广阔前景的服务平台。

四、云南保山有什么景点？

保山好玩的地方，有腾冲和顺景区、腾冲火山热海、鸡飞温泉、腾冲叠水河景区……其中，和顺古镇是云南省著名的侨乡，更是茶马古道重镇、西南丝绸之路的必经之地。

五、云南保山有什么特产？

有绿蚕豆

保山绿蚕豆，是云南省保山市昌宁县特产。保山绿豆是蚕豆的一个变种，属蚕豆中的稀有名贵品种，因其富含花青素、叶绿素等物质而呈现出白皮绿子的样子。经省林科院林业研究所分析：该豆含有8种氨基酸及维生素a、b、c、d，还含有人体所需的微量元素，其中以赖氨酸和胡萝卜素含量较高

六、云南保山有什么特色美食值得品尝？

保山位于滇西，历史上为哀牢古国故地，哀牢国王都“勐掌”就位于今保山，受哀牢古国饮食文化痕迹的影响，保山美食中仍然存有生食、烧吃、腌制的迹象。保山历史文化悠久，民间饮食文化发达。热情好客的保山人以“一杯酒，一副牌”为自己独特的饮食文化现象。口味多以油、辣、香、咸、酸为主，大多用料大方，做工稍显粗犷，形成自己独特的口味风格。本文给大家介绍保山9例非遗美食文化

01. 下村麸醋

下村麸醋，古称药醋，又名甜子、熬醋，是保山特产。保山市隆阳区的下村“胜香斋”生产的百草醋较为出名。2017年，下村麸醋制作技艺入选云南省第四批非物质文化遗产扩展项目名录。下村麸醋是由聂家先祖于清代中晚期从四川引进，不断融合改进制作工艺，创造出独具特色的下村麸醋。至今传承六代，已有两百多年历史。

保山酿醋的历史可上溯东汉时期哀牢归汉以后，从内地沿“南方丝绸之路”传入当时的永昌。北方传入的制醋方式与永昌当地人文世俗的不断融合与改进，遂创造出了独具特色的下村醋。保山市隆阳区有两个叫得响的餐饮品牌： 下村豆粉、下村醋，二者关系密不可分。当地人说，下村豆粉之所以让人回味无穷，关键是有了下村醋。下村麸醋属于中国三大制醋方法中的酿米醋，源于有名的四川醋，又经不断融合保山当地酿醋方法而形成。

下村麸醋是以麦、大米、泉水为主要原料，以中草药药曲为糖化发酵剂，经过采集药曲——药曲发酵——晒干备用——煮稀饭（发液）发酵——发酵液拌麦（再次发）——炒米（提色）——上缸过滤——熬制——冷却——成品。在整个工艺流程中，从煮稀饭发酵到成品长达21天，共9道工序酿制而成，其味道独具一格，色正味醇，酸味醇厚，味液香而柔和，回味甘甜。

02.金鸡口袋豆腐

金鸡村是保山坝子最大的村子，东汉设永昌郡时是内地进入永昌的枢纽，唐代筑永昌城时，是永昌郡的政治文化中心。金鸡村所产的口袋豆腐外皮色泽金黄，内瓤洁白如玉，嫩如豆花，是保山享誉八方的名特食品。豆腐煮熟后形似盛满谷米的口袋，故被人们称之为“口袋豆腐”。2022年12月27日，保山金鸡豆腐入选云南省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

相传，金鸡口袋豆腐已有300多年历史，明末清初，担当和尚云游至金鸡，在金鸡寺讲经时创制出的素食佳品，并将此技艺传授给当地寺院僧侣和村民。从此口袋豆腐制作技艺就在金鸡村代代相传，沿袭至今。

金鸡口袋豆腐在制作时，先将嫩豆腐压紧发酵，切成小方块后入油锅炸至金黄色脆壳，放入土碱水中浸泡以脱去油脂，再用清水漂洗晾干即可。口袋豆腐的烹饪应用广泛，可以将豆腐放入汤锅，再加入蔬菜、佐料一起煨煮。熟透的口袋豆腐外皮柔软有韧性，内心则呈浆糊状，用筷子夹起，形似口袋一包浆，入口软嫩清香、淡甜爽口。

03.施甸干栏片

干栏片是保山地区用豌豆为原料制作的传统风味小吃，施甸所产的干栏片较为著名，由于干栏片的制作工艺复杂考究，完全用土法纯手工制作完成，2022年，干栏片的制作技艺入选云南省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

保山地区制作干栏片有100多年制作历史。过去，滇西保山的马锅头上路备菜有三宝：豆豉、腊肉、干栏片，都是干菜易存。赶马的人忌讳很多，吃饭叫“牵锅”因“饭”与“犯”同音，豌豆片也叫“干栏片”，意为“赶狼”，旅途不受野兽的侵扰。制作好的干栏片香甜酥脆、色泽金黄、薄如蝉翼、筋道味美。可以炸、炒、汤、拌，享有“一片干栏一席宴”的美誉。

选用粒大饱满的干豌豆，磨成粉末，筛去麸皮待用。用木柴大火烧一锅开水，烧开水的同时在一个桶里放入纯淀粉，慢慢浇进冷水，边浇水边搅拌，让淀粉和水充分融合，直至变成流质状，待大锅中的水烧开时，再用把纯淀粉流质倒进大锅里，一边倒一边搅拌，防止粘锅，纯淀粉流质遇到高温后快速凝固后即为稀豆粉。

趁热舀起稀豆粉均匀浇到龙竹板上，使稀豆粉薄薄地平摊在光滑的竹板上冷却。冷却后用一根细线压着竹板的一端向另一端一划而过，让粘贴在竹板上的豆粉与之分离，一块洁白透明的干栏片便做成了，再将干栏片晾晒至颜色由洁白转化为金黄色即可。

04.河图大烧

保山古称永昌，是古哀牢国故都，古哀牢文化中有生食猪肉、凉拌生肉和烤肉的饮食习俗。河图大烧，即火烧全猪，是保山宴席上的一道传统风味。在隆阳区境内，火烧全猪有多个地方烧制，但以河图烧制的烧肉最为有名，俗称“河图大烧”，2012年入选保山市第三批非物质文化遗产名录。

河图农历四月初八太子会，纪念哀牢古国一位太子，当年根治水患，百姓安居乐业。故把太子的诞辰日四月初八定为太子庙会，庙会的大菜就是大烧。

将适龄壮猪宰杀除毛，清腔后缝合通体涂上芝麻油、蜂蜜、酱油、香料，用茅草火烤制。大烧外酥内嫩，皮色金黄油亮，肉质鲜嫩细腻，其色、香、味俱全。现在演变为逢年过节吃大烧，农事风调雨顺，家人幸福平安。食用时，将大烧切成方块，用醋、酱油、辣椒油、芫荽末、蒜泥等制成调料蘸食。也可将大烧切成薄片或细丝，与水腌菜或下村豆粉加调料相拌，食之也别具风味。

05.永昌清真火瓢牛肉制作工艺

永昌清真火瓢牛肉油而不腻，味厚爽口。金鸡乡“永昌清真火瓢牛肉”是保山市传统的回民菜肴之一，也是当地群众和外来游客十分喜爱的特色菜品。永昌清真火瓢牛肉制作工艺于2012年入选保山市第三批非物质文化遗产保护名录。

保山金鸡村是三国时期云南太守吕凯的故乡。他的先辈从四川到云南，从永昌火瓢可看到四川火锅的影子。永昌清真火瓢牛肉借鉴火锅形式，采用大铜瓢、铁风炉熬煮牛肉，再配以各种佐料、时鲜蔬菜烫煮而食，形成了别具特色的风味食品。

06.腾冲土锅子制作工艺

腾冲土锅子又称“火山热海”，是腾冲风味中的一绝，誉满云南，名扬东南亚国家，已有几百年的历史，2020年入选保山市级非物质文化遗产保护名录。它不同于普通火锅，火锅是用金属做的，而土锅子则以腾冲当地的一种陶土烤制而成。

腾冲土锅子传说是元朝末年一位朝臣到腾冲守关时为让战士吃上热乎饭菜而制作出的煮食器具，明代徐霞客游经腾冲满金银看到土锅子后也在书中著载：“有庐舍当坡塍间，曰土锅村，村皆烧土为锅者”。据《民国腾冲县志稿》（20世纪40年代成书）中记载：“祀礼，三月清明插柳于墓，继以祭扫，其期半月，至节令而止。祭品以火锅肴馔为主，士女借是为踏青之游，娶新妇者挈以同行，谓之上新坟。”明清时期，土锅子在腾冲当地用于祭坟、祭祖等用途。

土锅子烹饪独特，用鸡和鲜排骨熬成骨汤，底菜丰富、搭配合理，青菜为主，配以芋头、山药、胡萝卜、油炸豆腐、黄笋（或黄花菜）、黄条、酥肉、泡皮等十几种植物原料和肉料，并按一定的程序制作和安放。土锅子的造型美观，而且保持原汁原味，营养全面。

07.蒲缥甜大蒜

保山甜大蒜生产历史悠久，有100多年的历史，是保山传统名特产品，以蒲缥镇产的最为出名。甜大蒜是一种调味、营养、食疗相兼的美味大众食品，也是云南著名的酱菜制品之一。2012年，蒲缥甜大蒜制作技艺入选保山市第三批非物质文化遗产保护项目。

《保山县志续编》记载：“蒲缥腌大蒜，专用糖腌制而成，佐餐佳品，远近闻名。”有诗赞云： “蒲缥大蒜享誉高，辣子藠头亦自豪；家居旅途皆方便，馈赠亲友把情交。”《新纂云南通志》载：“民国九年在云南省第一次特产品评会上，永昌（保山古称）之腌大蒜颇著名，尤以蒲缥王记美和号甜大蒜负盛名”。

腌制甜大蒜主要选用色白瓣大、饱满均匀当地老品种大蒜，俗称栗壳蒜。制作时先将红糖以及花椒、茴香子等香辛料加保山特产麸醋、食盐，高温灭菌熬制成汤汁冷却待用，分拣出优质大蒜，剥去外皮，清洗干净装入缸中，倒入冷却后的汤汁，浸没大蒜，然后用布盖住缸口，麻线扎紧，上压木盖，让其自然发酵十个月左右即可制成蒲缥甜大蒜。发酵过程中，每两个月要将缸里的汤汁滤出再熬制一次，并每天翻动，使大蒜得以均匀地浸泡入味。

蒲缥甜大蒜具有色泽黑红光亮，清香脆嫩，甜酸适度、味道香甜、脆嫩可口的特点，有开胃、助食的功效。

08.腾越镇大薄片

大薄片是腾冲的一道传统风味名菜，是切成薄如蝉翼的猪耳朵。古道上的女人勤劳、聪慧，民间常说猪头肉吃多了会发病，好吃的男人她们管不住，于是女人们苦练刀工，把煮好的猪耳肉、猪嘴肉切成大块薄片，肉下面放豆粉垫底，外表看一大盘，吃起脆香有劲，回味无穷。但数量有限，整盘吃完也不碍事，更不会有发病一说，古道的女人用心良苦。

腾越镇大薄片的主要用料为猪耳肉，配料有下村豆粉、芫荽、下村醋、柠檬、生抽、辣子油、盐、花椒、葱、姜、蒜油各适量。制作时，豆粉垫底，将熟猪耳肉切成薄片盖在豆粉上，用芫荽、下村醋、生抽、辣子油、盐、花椒油调成味碟，浇淋到大薄片上拌均匀即可食用。

腾越镇大薄片肉质脆嫩，皮筋韧，肉肥而不腻，口感筋道爽脆，咬嚼有劲，香鲜爽口，风味别致，回味无穷。腾越镇大薄片制作工艺于2012年入选为保山市级非物质文化遗产保护名录。

09.和顺“三滴水”饮食习俗

腾冲古镇和顺，不仅历史悠久，文化底蕴丰厚，而且饮食也别具特色，其中筵席“三滴水”比较具有代表性和传统性，蕴涵当地浓厚的饮食文化，最早用于小孩满月宴请，特色鲜明，寓意丰富。2005年，和顺“三滴水”饮食习俗保山市级非物质文化遗产保护名录

第一滴是点心，开胃类食品、干果、凉菜类。客人至，主人会奉上一杯热茶和点心，缓解路途的劳累，使客人感到主人家的热情好客。

第二滴是八大碗，主要是当地名菜，每道菜都有不同含义。八大碗分别是：清蒸鱼（年年有余）、清汤鸡、杂烩、拼盘、蒜苗炒肉（聪明算计）、八宝饭（和谐美好）、红烧肘子、棕包炒肉（传宗接代）。

第三滴是甜点类的餐后点心，如甜白酒、水果类。甜白酒历史悠久，早在明代就已成为商品，供古道上匆匆过往的商旅“连糟而吸之”，寓意生活甜蜜、幸福美满。

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七、云南保山有什么好玩的？

云南保山的景点有：太保公园、火山公园、和顺古镇（和顺侨乡）、腾冲热海、霁虹桥等。

太保山公园：位于云南省省级历史文化名城—保山城西，规划面积485.7公顷，森林覆盖率90.5%,其中已于发利用面积106.7公顷，森林覆盖率为88%，公园内植被保护良好，有野生植物54科300种，野生动物53科130多种。公园各主要入口均与城区道路相连接，地理位置优越，山顶距城区街道2公里，交通十分便利，是保山市民和外来旅客游览观光、休闲度假、健身的好去处，是一个典型的城市森林公园。

地址：保山市隆阳区玉泉路1号。

火山公园：火山公园位于云南省西南部的腾冲和梁河县境内，园内有古火山地质遗迹及相伴生的地热泉。

地址：云南省西南部的腾冲和梁河县境内。

腾冲热海 ：　腾冲热海位于腾冲县城西南20公里，面积约9平方公里，较大的气泉、温泉群共有80余处，其中10个温泉群的水温达90℃以上，到处都可以看到热泉在呼呼喷涌。世界上有温泉的地方很多，但像腾冲热海这样面积之广、泉眼之多、疗效之好，实属罕见。腾冲系我国最为著名的“地热之乡”,全区目前发现有64各地热活动区,温泉群达80余处,最高水温达96.3℃。其中热力最猛、外部显示也最为奇妙的便是镶嵌在城西约20公里的腾冲热海。

地址：保山市腾冲市热海风景区内。

开放时间：热海景区:8:00-21:00(夏季)，8:00-20:00(冬季);热海温泉:9:00-01:00。

门票：门票60元/人，1.2米以上儿童、60-70岁老人、全日制学生凭有效证件30元/人，1.2米以下儿童、70岁以上老人、现役军人、残疾人免费；热海浴谷温泉268元/人，热海美女池温泉238元/人。

和顺古镇（和顺侨乡）：和顺古镇位于腾冲县城以西4公里处，始建于明代，因小河绕村而过故名“河顺”，后文人雅士取“士和民顺”之意而更名为“和顺”。和顺古镇是云南省著名的侨乡，更是茶马古道重镇、西南丝绸之路的必经之地。古镇建筑环山而建，从东到西渐次递升，绵延两三公里，一座座明清时期的祠堂、牌坊、古宅遍布古镇，镇子前一马平川，清溪绕村，垂柳拂岸，一派和谐的田园风光，民国代总理李根源有诗赞和顺：绝胜小苏杭。镇内主要景点有：滇缅抗战博物馆、中天寺、弯楼子、刘氏宗祠、艾思奇纪念馆、文昌宫和和顺图书馆。

地址：保山市腾冲县和顺镇。

开放时间：7:30-19:30；门票：每人次80元。一票通，各景点验票。

霁虹桥：滇西保山市与永平县之间的澜沧江上的霁虹桥，近年来经专家们考证，确认它是我国现存最古的铁索桥。追溯这座古桥的历史，既能窥见云南古代各族人民的智慧，又可从一个侧面了解云南古代的交通状况。澜沧江，发源于青海唐古拉山东北部。经西藏进入云南省境内，向南流经迪庆、丽江、大理、保山、临沧、思茅和西双版纳，然后出境，国外称为湄公河。

地址：在云南省保山市与永平县交界处的澜沧江上。

八、云南保山有什么好吃的？

保山的特色美食有：腾冲松花糕、下村豆粉、腾冲铜锅火瓢牛肉、板桥火烧肉米线、酱粑粑、腾冲撒撇、坛子鸡、凉拌大薄片、和顺头脑、永昌板鸭。腾冲松花糕是云南省保山市腾冲市的特色小吃

九、云南有什么矿产资源？

云南的矿产主要有 ： 铅、锌、锗、铟、铊、镉、磷、蓝石棉、锡、铂、银、钾盐、砷、硅灰石、水泥配料用砂岩、硅藻土、铜、镍、钴、锑、化肥用蛇纹岩、盐矿 云南省矿产资源分布 有色金属矿产 锡矿：集中分布在个旧、文山和保山地区，滇西已探明大中型矿8个，可望建成新的锡业基地 铅锌：主要分布在滇西、滇南地区 铜矿：现已建成东川、易门、牟定、大姚等4个大中型铜矿生产基地。新平大红山铜矿，探明储量155.64万 吨 锑矿：主要分布在滇东南、滇西地区。资源远景201万吨 钨矿：主要分布在滇南、滇西地区，除麻栗坡、中甸钨矿已开采外，多数 属伴生矿，矿石品位低，利用较困难 镍矿：主要分布在滇南地区。因76%的储量为硅酸镍，选冶技术尚未过关，暂难利用 铝土矿 ：云集中分布在昆明、文山地区 铁矿：主要分布在滇中及昆钢附近 锰矿：主要分布在滇东南、滇西地区 钛砂矿： 集中分布在昆明、保山地区，在昆明附近的武定、禄劝、富民一带发现的特大型钛砂矿，品位高，且易采选，地质储量1400万吨，是目前我国最好的资源远景区之一 金矿：金矿主要分布在滇西、滇南地区，并探明了墨江、镇流、元阳等3个大型 金矿床 银矿：主要分布在滇南和滇东北地区 铂族金属矿：铂族金属矿产主要有铂、钯、锇、铱、钌、铑等6种，集中分布在滇中、滇西地区 稀有、稀土、分散元素矿产 ：云南有14种矿产探明了储量，产地84处。保有金属储量铟4743吨、铊7776吨、镉17.95万吨，均居全国第1位；锗1112.78吨，居全 国第2位；铍（矿物量）3.64万吨、锆（矿物量）19.46万吨、锶（天青石）357.31万吨，均 居全国第4位。矿石类型，除锶为单一矿床，磷化矿、独居石、锆英石为砂矿外，其余均为 有色金属矿中的伴生或共生组分，目前绝大部分尚未开发利用 煤炭：主要分布在滇东、滇南和滇东北地区，资源远景700亿吨。富源老厂矿区探明无烟煤储量近40亿吨，昭通盆地探明褐煤储量81.5亿吨，是目前我国西南地区最大的无烟煤和褐煤基地 磷矿：主要分布在滇中地区，昆明附近的滇池周围 盐矿：昆明市附近的安宁大型盐矿，厚度大，品位高，宜于大规模水采，在60平方千米范围内已控制氯化钠远景储量 130.89亿吨、芒硝62.48亿吨，是理想的盐化工基地 钾盐：江城勐野井钾盐矿，另有个旧白云山霞石正长岩矿，含氯化钾 硫铁：主要 分布在滇东和滇东北地区 。 云南地质构造复杂，金属矿和非金属矿均甚丰富。非金属矿以煤分布最广，其中古生代煤田以石炭二叠纪最为重要；中生代煤田主要产于三叠纪；新生代煤田产于第三纪地层中，以褐煤为主。磷矿形成于寒武系初期的梅树村组内。岩盐、钾盐、石膏等非金属矿则形成于中生代。金属矿以有色金属矿为主，种类多，储量大，尤其以锡矿、铜矿以及储量名列全国前茅的钛矿著名于世，有“有色金属王国”之称。铁矿有形成于早期变质岩中的，也有形成于泥盆系砂岩中的浅海沉积铁矿。 冶金工业以有色金属的开采和冶炼为主，是中国有色金属重要生产基地。其中,锡矿驰名世界,产量居全国第1位,享有“锡都”称誉；东川、易门、永胜为主要铜产地。东川铜矿所产的铜色泽如银，称“云铜”。兰坪铅锌矿储量大而集中,品位高而易开采,冶炼规模也较大。钢铁工业中,以钢、生铁、钢材产量增长最快。其中优质和小型型材基本自给有余。安宁附近的昆明钢铁厂已发展成为包括采矿、炼铁、炼钢、轧钢等部门的中型钢铁联合企业。

十、云南保山有卖周边的店吗？

保山好像没有的