一、什么蔬菜zn元素？
蔬菜中含锌的食物比较多的有:豆类，花生，小米，莴苣，萝卜，大白菜等等，水果中还有葡萄干，芝麻，松子，牛奶，鸡蛋巧克力，核桃等等的食物。锌元素有增强人体免疫力，促进伤口愈合，促进人体生长发育，维持人体正常发育的功能，是人体必须有的一种元素。
二、含锌高的食物有哪些，各含多少毫克
1.含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。
根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。
2.植物性食品，含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有森耐敬1mg左右。主要含锌量比较高此慎的植物性食物有豆类、花生、小米亩指、萝卜、大白菜等。
3.贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者，而水果中锌的含量最少。
4.动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，有效锌的含量均较丰富，缺锌的人群可主要从动物性食物着手。
三、什么菜含有锌
锌的主要来源是富含锌的食物，如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。
动物性食物中锌不仅含量高逗橡，而且吸收率也比植物性食品高，如肉类中锌的吸收率高达30~40％，而植物性食物吸收率一般只有10~20％。植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多，蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。
糙米含锌量较高，但如加工过细会造成大量锌的丢失散链，这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中冲指孙。因此不宜长期食用精制米、面，以防锌缺乏
含锌高的食物有哪些
1、含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。
2、根据多年的检测发消差卜现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。
3、植物性食物中，含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
4、贝壳类食物的含锌量也是非庆闭常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者，而水果中锌的含量最少。
5、拿穗动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，有效锌的含量均较丰富，缺锌的人群可主要从动物性食物着手。
含锌高的水果蔬菜有哪些
植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、莴苣、卷心菜、茄子、萝卜、大白菜等;还有葡萄干、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等坚果。
水果中含锌多的有各种新鲜水果，如柿子含锌量就是比较高。总的说来叶菜和水果中含锌很少，一般每克中含锌量少于2微克。而动物性食物是锌的可靠来源，如猪牛、羊肉中每克含锌20～60微克。豆类和小麦每克含锌15～50微克。
葱，
四、什么食材含锌
食物中的锌按含量的高低排序为：动物性食物＞豆类＞谷类＞水果＞蔬菜。含锌较多的食品有：乳品，动物肝脏，肉，海产品，花生，黄豆，葵花籽，蘑菇，蛋类和核桃等，其中贝类，肉类和动物肝脏是锌的极好来源。