豆浆的化学成分？

豆浆化学成分列表 :(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 96.4 能量(千卡) 14 能量(千焦) 59 蛋白质(克) 1.8 脂肪(克) 0.7 碳水化合物(克) 1.1 膳食纤维(克) 1.1 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.2 维生素A(毫克) 15 胡萝卜素(毫克) 90 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黄素(毫克) 0.02 尼克酸(毫克) 0.1 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.8 a-E 0 (β-γ)-E 0.48 δ-E 0.32 钙(毫克) 10 磷(毫克) 30 钾(毫克) 48 钠(毫克) 3 镁(毫克) 9 铁(毫克) 0.5 锌(毫克) 0.24 硒(微克) 0.14 铜(毫克) 0.07 锰(毫克) 0.09 碘(毫克) 0

豆浆，化学成份含有铁、钙等矿物质，还含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B6、B1和烟酸。