这个30、60指的是出粉率
面粉的出粉率越低，面粉就越白，含小麦麸皮的成分越少。比如富强粉就是60粉，就是说出粉率是60％，一斤小... 如果你问哪个口感好，当然是等级越高越好。但如果你问哪个营养好，那就选出粉率高的面粉，但口感欠缺一点
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这个30、60指的是出粉率
面粉的出粉率越低，面粉就越白，含小麦麸皮的成分越少。比如富强粉就是60粉，就是说出粉率是60％，一斤小... 如果你问哪个口感好，当然是等级越高越好。但如果你问哪个营养好，那就选出粉率高的面粉，但口感欠缺一点