就是香草提炼出来的一种食品添加剂,
一般用于西点饼干制作,中式点心很少用啊.
不过好像大多数的都用香草粉和香精(香兰素精),香草精,味太重,很容易就破坏了食品的本来原味.一般 用的很少啊.
香精用的也很少,一般制作冷饮的时候会加如一些.桃酥,饼干也有人用,来掩盖食品的杂味.
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就是香草提炼出来的一种食品添加剂,
一般用于西点饼干制作,中式点心很少用啊.
不过好像大多数的都用香草粉和香精(香兰素精),香草精,味太重,很容易就破坏了食品的本来原味.一般 用的很少啊.
香精用的也很少,一般制作冷饮的时候会加如一些.桃酥,饼干也有人用,来掩盖食品的杂味.