一、岩石与矿物产 建筑用的岩石是什么
1. 大理岩：大理岩的岩面质感细致，常用来作为壁面或地板。由于大理岩是由石灰岩变质而成，主要成分为碳酸钙，因此也是制造水泥的原料。大理岩材质软而细致，是很好的雕塑石材，许多有名的雕像都是由大理岩作成的，如著名的维纳斯像。其他如墙面或摆饰，也常是由大理石加工琢磨而成，如花瓶、烟灰缸、桌子等家用品。 2. 花岗岩：本土的花岗岩只有在金门才看得到，因此金门的老房子几乎都是用花岗岩做成的。台湾的寺庙所用的花岗岩，是来自福建，多用于寺庙里的龙柱、地砖、石狮。 3. 板岩：因其容易裂成薄板状，且在山区极易取得，故原住民至今仍使用板岩作为建材，筑成石板屋或围墙。 4. 砾岩：有些砾岩含有鹅卵石及砂，而且胶结不良，容易将它们分散开来，例如：台湾西部第四纪的头嵙山层中就是这种砾岩，其中卵石和砂都是建材。 5. 石灰岩：台湾最常见的石灰岩是由珊瑚形成的，通称为珊瑚礁石灰岩。在澎湖，珊瑚礁石俗称「石」，居民用以作为围墙建材，以遮蔽强烈的东北季风，保护农作物。 6. 泥岩：由于其主要成分是黏土，自古就被作为砖瓦、陶器的原料。 7. 安山岩：由于材质坚硬，亦常用来作庙宇的龙柱、墙壁的石雕、墓碑、地砖等。
二、什么是岩石？它同矿物有何关系
地球地壳由三大类岩石构成:第一火成岩，第二沉积岩，第三变质岩。而矿物则是这三大类岩石在古地质，古地理环境变化条件中所形成的地球内力或外力作用下的产物。
三、什么叫岩石？岩石都是由矿物
岩石，是由造岩矿物按一定结构集合而成的地质体。
由一种或通常由两种以上矿物所组成的固结或不固结的集合体，其一部分生物成因的(如煤)
四、一般地面上的石头是什么岩石
各个地区拾到的岩石种类是不一样的。
岩石由形成原因可分为火成岩，变质岩。
火成岩或称岩浆岩，是指岩冷却后（地壳里喷出的岩浆，或者被融化的现存岩石），成形的一种岩石。岩浆岩有花岗岩、安山岩及玄武岩等。一般来说，岩浆岩易出现于板块交界地带的火山区。
沉积岩，又称为水成岩，是在地表不太深的地方，将其他岩石的风化产物和一些火山喷发物，经过水流或冰川的搬运、沉积、成岩作用形成的岩石。在地球地表，有70%的岩石是沉积岩，沉积岩主要包括有石灰岩、砂岩、页岩等。沉积岩中所含有的矿产。
变质岩变质岩是指受到地球内部力量（温度、压力、应力的变化、化学成分等）改造而成的新型岩石。固态的岩石在地球内部的压力和温度作用下，发生哗郸糕肝蕹菲革十宫姜物质成分的迁移和重结晶，形成新的矿物组合。如普通石灰石由于重结晶变成大理石。
所以你拾到什么石头就要取决于这个地方产什么石头啦。不过在平原地带，多数都是沉积岩吧。