继续求助，GB/T 5009.11 1996 食品中的总砷
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什么叫总砷？
总砷就是待测物质砷的总含量。
砷，俗称砒，是一种非金属元素，在化学元素周期表中位于第4周期、第VA族，原子序数33，元素符号As，单质以灰砷、黑砷和黄砷这三种同素异形体的形式存在。
砷元素广泛的存在于自然界，共有数百种的砷矿物是已被发现。砷与其化合物被运用在农药、除草剂、杀虫剂，与许多种的合金中。其化合物 被称为砒霜，是种毒性很强的物质。
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