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关于盐的事情

来源:www.dbkyw.com   时间:2023-02-01 21:18   点击:187  编辑:admin   手机版

一、关于盐的事情

盐是人们日常生活中不可缺少的食品之一,每人每天需要6~10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡,同时盐是咸味的载体,是调味品中用得最多的,号称“百味之祖(王)”。放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲。

我国盐的资源很丰富,产盐区遍及全国,产量也很大,不仅能充分满足国内人民生活的需要,而且还可以组织出口。我国所产的食盐主要有海盐、井盐、池盐、矿盐等。

食盐按加工程度的不同,又可分为原盐(粗盐)、洗涤盐、再制盐(精盐)。原盐是从海水、盐井水直接制得的食盐晶体,除氯化钠外,还含有氯化钾、氯化镁、硫酸钙、硫酸钠等杂质和一定量的水分,所以有苦味;洗涤盐是以原盐(主要是海盐)用饱和盐水洗涤的产品;把原盐溶解,制成饱和溶液,经除杂处理后,再蒸发,这样制得的食盐即为再制盐,再制盐的杂质少,质量较高,晶粒呈粉状,色泽洁白,多作为饮食业烹调之用;另外,还有人工加碘的再制盐,为一些缺碘的地方作饮食之用。

二、【有问必答】我国“盐”的主要产地在那??

在我国的主要产地是西北部的青海、内蒙古、新疆、山西等省区,约占我国盐业总产量的17%多一点。除湖盐之外,尚有海盐、井盐、矿盐(岩盐)等不同种类,其中海盐为我国盐业的主要盐种,约占整个盐业产量的60%以上。

三、现在严重缺盐跟日本的核泄漏有关吗?

日本的核泄漏不会影响海盐的生产,再说我国内陆有很多产湖盐、岩盐、井盐等等……,缺盐是暂时的,不必担心。

四、食用盐是怎么的来的啊??

食用盐分为井盐、海水盐、天然盐等等过去在中国一般分为海水盐和井盐居多,海水盐一般是将海水倒进一个在沙滩上围起来的框框里经过太阳的照射慢慢干后就形成白色的晶体就是盐了,而井盐是将井中的食盐晶体取出就可以食用了,而天然的盐中国有青海的盐水湖。现在的食用盐基本也是按照以前的方法制作而已不过就是更加卫生和科学了而已,再就是添加了某些矿物质。更加健康安全。

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