1、来源不同。
海盐：是以海水（北方有的是用地下卤水）为原料制成的盐。
井盐：通过打井的方式抽取地下卤水（天然形成或盐矿注水后生成）。
2、加工难度不同
海盐：加工前主要成分除NaCl外还有大量微生物和其他微量元素，其加工方法主要依靠晒制和提纯。
井盐：加工前主要成分除NaCl外还有少量微生物和其他微量元素。井盐相对海盐自然组分复杂多变，加工制造麻烦，需通过全密封真空工艺精炼而成。
3、颜色不同
海盐：不同产地的海盐所含有的微量元素不同，从而会产生不同的颜色，除了常见的白色外，也有黄褐、灰褐、淡红、暗白色的。
井盐：其颜色一般为白色。
4、品质不同
海盐：海水的污染日益严重，因此海盐品质相对较差。
井盐：富含各类天然矿物元素，质杂少，不受化学物质侵害、更纯净，品质好。
5、口感味道不同
海盐：比一般的精制盐口感更柔和，入口带着矿物质和海水咸鲜味的感觉，回味中还有一丝甘甜。
井盐：与海盐相比，井盐的味道更柔和，入口后是鲜味先至，咸味来得很慢，十几秒后，口中隐隐还有一点回甘。
参考资料来源：百度百科-海盐
参考资料来源：百度百科-井盐
低钠盐，是以碘盐为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态，预防高血压。因此低钠盐最适合中老年人和患有高血压病患者长期食用。其特点是钠含量较低。
采自地下500米以下的就算是深井盐，深井盐含各类天然矿物元素比较多。 深井盐降低钠含量后也可以制成低钠盐。
低钠盐是与普通盐区别的，并且是按钠含量来区别的。
深井盐是与普通井盐、海盐等来区别的。---家世比
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