井盐和海盐哪个含碘低？

井盐，即所谓“凿井取卤，煎炼成盐”，是以凿井的方法开采地下天然卤水及固态的岩盐。

井盐加工前主要成分除NaCl外还有少量微生物和其他微量元素。

海盐就是以海水为原料制成的盐，海水通过纳潮进入蒸发池，经日晒蒸发水分浓缩制成饱和卤水，在结晶池中继续蒸发结晶，再利用人工或机械收起堆坨，即可生产出海盐，海盐中富含各种微量元素，能够很好的补充人体所需的微量元素。井盐不含碘，海盐含碘但非常少，相对而言，井盐比海盐含碘低。

井盐含碘低。

海盐是将海水引入盐田，经过日晒、蒸发、结晶而成。

地层中的盐质溶解在地下水中，打井汲出这种地下水，经加工后制成的食盐叫井盐。

海水中的碘主要是以碘酸盐和碘化物形式存在，含量也就在每升40微克左右，这些碘在海盐结晶时不会随盐一起结晶出来，而是留在卤水中，因此自然海盐中残留的碘只是吸附上的一些。