一、盐有哪些作用和种类
原盐 利用自然条件晒制，结构紧密，色泽灰白，纯度约为94%的颗粒，此盐多用于腌制咸菜和鱼、肉等。
精盐 以原盐为原料，采用化盐卤水净化，真空蒸发、脱水、干燥等工艺，色洁白，呈粉未状，氯化钠含量在99.6%以上，适合于烹饪调味。
低钠盐 普通食盐中，钠含量高，钾含量低，易引起膳食钠、钾的不平衡，而导致高血压的发生。低钠盐的钠、钾比例合理，能降低血中胆固醇，适于高血压和心血管疾病患者食用。
加碘盐 为防治碘缺乏症，在普通食盐中，添加一定剂量的碘化钾和碘酸钾。这是一种最科学、最直接最有效、最简单、最经济的防治碘缺乏症的补碘方法。主要用于缺碘地区居民补碘而研制的，可防治地方性甲状腺肿、克汀病。
加锌盐 用葡萄糖酸锌与精盐均匀掺兑而成，可治疗儿童因缺锌引起的发育迟缓、身材矮小、智力减低及老年人食欲不振、衰老加快等症状。
补血盐 用铁强化剂与精盐配制而成，可防治缺铁性贫血，适用于妇女、儿童。
防龋盐 在食盐中加入微量元素，对防治龋齿有很好的作用，适用于小儿、青少年食用。
维B2盐 在精制盐中，加入一定量的维生素B2（核黄素），色泽桔黄，味道与普通盐相同。经常食用可防治维生素B2缺乏症。
风味盐 在精帛盐中加入芝麻、辣椒、五香面、虾米粉、花椒面等，可制成风味别具的五香辣味盐、麻辣盐、芝麻盐、虾味盐等，以增加食欲。
营养盐 是近年新开发的盐类品种，它是在精制盐中混合一定量的苔菜汁，经蒸发、脱水、干燥而成，具有防溃疡和防治甲状腺肿大的功能，并含有多种氨基酸和维生素。
平衡健身盐 海水中的无机盐钾、钠配比，与人体血液中的矿物质基本相同，并含有一定量的镁元素，从海口中提取这些有益物质，加入精制盐中，可满足人体对多种矿物质的需求，以达营养平衡、健身祛病之目的.
二、盐有什么好处？
盐的好处
一、盐亮肤
洗脸后，把一小勺细盐放在手掌心加水3-5滴，再用手指仔细将盐和水搅拌均匀，然后沾着盐水从额部自上而下的搽抹，边搽边做环开按摩。几分钟后，待脸上的盐水干透呈白粉时状时，用温水将脸洗净，涂上保湿乳液或继续正常的护肤步骤。持续进行，每天早晚洗脸后各一次。
这样有很好的清洁和去污效果，对于毛孔中积聚的油脂、粉刺、甚至是“黑头”都可以去掉。不过按摩时应该避开眼部周围的皮肤，而且敏感性皮肤谨慎些。千万不要把盐水弄到眼睛里去，以免造成眼结膜损伤。
二、盐明目
做完正常的清洁后，打半盆温清水，撒上少量盐让它融化，将脸部浸泡在淡盐水中，在水中睁开眼睛，上下左右活动眼球达到用淡水洗眼的效果。
不出二个星期，你会发现你的眼睛变得明亮且炯炯有神起来，这才是名副其实的“电眼美女”。
三、盐战痘
其实对于背部长有青春痘的“顽疾”，盐一样也有用。入浴后让身体充分温热，待毛孔张开后多抹些盐在后背，各个角落都要抹到。用浴刷按摩1分钟，不要太用力，只要让皮肤及刷子间的盐分移动即可，然后用海绵蘸上淡盐水，贴在背上10分钟，用清水洗干净。
洗几次再看看，背上的痘痘慢慢地被攻克了
四、盐控油
对于分泌油脂旺盛的T字部位，即使到了秋天，很多油性皮肤的“产油量”还是源源不断的。对于局部区域，可以用细盐抹在事先润湿的皮肤上，轻轻按摩后休息3分钟，然后在鼻翼两侧毛孔张开的部位用中指指腹由下向上做挤压式按摩。
三、硝酸钾的作用？
1、促进氮钾吸收
硝酸钾可促进农作物对氮、钾的吸收，具有生根、促进花芽分化，提高作物产量。
2、促进光合作用
钾元素能促进光合作用，促进碳水化合物的合成和运输。所以硝酸钾对农作物的光合作用的吸收和作用也有促进作用。
3、提高作物抗逆能力
硝酸钾可提高作物的抗逆性，如抗旱抗寒、抗倒伏、抗病、防治早衰等作用。
4、提高果实品质
硝酸钾可使果实着色鲜艳，膨大快，果型正，增加果实糖分和水分，口感纯正香甜。
5、提高作物产量
硝酸钾为作物良好生长提供了充足的钾肥，显著提高作物光合作用和产量，产量一般提高20%以上，提高果实的品质增产增收。
6、增强作物抗病力
硝酸钾是良好的抗逆肥料，可以有效的提高作物的抗病、抗害、抗旱、抗盐害的能力。
7. 对瓷釉澄清作用
陶瓷工业用于制造瓷釉彩药。用作玻璃澄清剂。用于制造汽车灯玻壳、光学玻璃显像管玻壳等。
四、氯化钾有什么作用？
氯化钾[KCl，含K2O60.0%（K，50.0%）]，因其含钾量高，资源丰富，加工较为简便，价格较低，在钾肥中居于主要地位。农用氯化钾产品一般含K2O不低于60.0%（K不低于50%）或KCl不低于95%。我国农用氯化钾的产品标准要求含KCl90%～96%。氯化钾不仅直接用作钾肥或作掺和肥料的基础肥料，而且是生产硫酸钾、硝酸钾或磷酸钾等无氯钾肥的基本钾源。纯品氯化钾是白色有光泽的结晶，20℃时在水中溶解度为34.3%，微溶于液氨和乙醇。商品氯化钾外形呈浅黄色、砖红色或白色，结晶状或颗粒状，游离水含量较低，有一定吸湿性。颗粒状（0.8～4.7毫米）或粗粒级（0.6～2.3毫米）氯化钾主要用于散装掺和肥料。氯化钾20℃时吸湿点为相对湿度88.3%。氯化钾质量标准见表19。
表19氯化钾质量标准（GB6549-1996）
注：除水分外，各组分含量均以干基计算。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/562c11dfa9ec8a13281eb180fb03918fa0ecc04etarget=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/562c11dfa9ec8a13281eb180fb03918fa0ecc04e?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
主要用于无机工业，是制造各种钾盐或碱如氢氧化钾、硫酸钾、硝酸钾、氯酸钾、红矾钾等的基本原料；
医药工业用作利尿剂及防治缺钾症的药物。染料工业用于生产G盐，活性染料等。农业上则是一种钾肥。其肥效快，直接施用于农田，能使土壤下层水分上升，有抗旱的作用。但在盐碱地及对烟草、甘薯、甜菜等作物不宜施用。氯化钾口感上与氯化钠相近（苦涩），也用作低钠盐或矿物质水的添加剂。此外，还用于制造枪口或炮口的消焰剂，钢铁热处理剂，以及用于照相。它还可用于医药，科学应用，食品加工，食盐里面也可以以部分氯化钾取代氯化钠，以降低高血压的可能性。
氯化钾化学式为KCl，是一种无色细长菱形或成一立方晶体，或白色结晶小颗粒粉末，外观如同食盐，无臭、味咸。常用于低钠盐、矿物质水的添加剂。氯化钾是临床常用的电解质平衡调节药，临床疗效确切，广泛运用于临床各科。
用途
营养增补剂；胶凝剂；代盐剂；酵母食料；与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等。也用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等。可强化凝胶作用。 注射氯化钾溶液可以使心脏停止跳动,在中国和美国,氯化钾和硫喷妥钠,泮库溴铵一起用于注射死刑. 本品无毒,可以代替氯化钠作为食盐使用,又称为低钠盐或是无钠盐 农业上用作钾肥（以氧化钾计含量为50―60%），肥效快，可用作基肥和追肥。但在盐碱地或对马铃薯、番薯、甜菜、烟草等忌氯农作物不宜施用。工业上用作制造其他钾盐的原料。医疗上用以防治缺钾症。
医学临床使用
氯化钾是临床常用的电解质平衡调节药，临床疗效确切，广泛用于临床各科。用于治疗和预防各种原因（进食不足、呕吐、严重腹泻、应用排钾利尿药或长期应用糖皮质刺激素和肾上腺皮质刺激素、失钾性肾病、Bartter综合症等）引起的低钾血症，亦可用于心、肾性水肿以及洋地黄等强心甙中毒引起的频发性、多源性早搏或快速心率失常。