钾盐抗旱保水剂对苹果树是否有害
钾盐抗旱保水剂对苹果树无害，特殊年份，抗旱保水剂的作用是不可低估的，尤其是山耩薄地或没有水浇条件的果园作用更加明显。一旦遇到雨水比较大的年份，保水剂还能疏松土壤，缓解涝灾对根系的损伤。总之科学使用保水剂在果业生产中是必要和安全的。
夏季“保水剂”该如何使用：
1、 一定要购买质量好的“保水剂”
2、可结合夏肥同时使用，施在地下15-20厘米处。
3、用量：根据树体大小，大树3两左右，小树 1―2两。
4、施用后浇一遍透水，然后覆上黑地膜，可大幅度提高土壤储水保肥的能力，以提高现有水资源的利用率。同时，地膜上覆盖5-8厘米的土或杂草、秸秆等，防治夏季温度过高对根系造成损伤。
保水剂使用后效果可达7、8年，最大效用期4-5年，一般一亩地第一年用15斤，第二年10斤，以后每年补充5斤左右。一次足量使用，多年连续少量补充，可持续保持良好的根际环境。
树冠下面有“四库”――肥库、水库、气库、恒温库，“保水剂”的科学合理使用对“四库建设”（既根基环境）作用非常大：
一、肥效大大提高；
二、水分持续有效供应；
三、土壤疏松，透气性好，含氧量增加，根系活跃；
四、疏松的土壤里的温度均衡，有利于根系生长。
食品中的添加剂有哪些
食品添加剂有着色剂、酶制剂、增稠剂、膨松剂等等。
食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。
为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性，国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定颁布了GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。
该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种，并详细规定了使用范围、使用量。
食品添加剂是为改善食品品质和色,香,味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质。现在各种食品都有添加剂，我们来了解一下，都有哪些呢？
方法/步骤
1/6分步阅读
（一）防腐剂即延长食品储存期的物质
1.酸性防腐剂：苯甲酸及其钠盐 山梨酸及其钾盐 丙酸及其盐类
2.酯型防腐剂：对羟基苯甲酸酯类
3.生物型防腐剂：主要是乳酸链球菌素，又称为乳酸菌肽（天然防腐）
按毒性由大到小排序：苯甲酸 对羟基苯甲酸酯类 山梨酸
2/6
（二）抗氧化剂
1.丁基羟基茴香醚（BHA）:目前国内外广泛使用
2.二丁基羟基甲苯（BHT）
3.没食子酸丙酯（PG）
4.特丁基对苯二酚（TBHQ）:适用于煎炸食品
5.L-抗坏血酸类
3/6
（三）发色剂即护色剂，使食品呈现良好色泽的物质
硝酸钠（钾） 亚硝酸钠（钾） 葡萄糖酸亚铁
合肥 食品添加剂厂家，15年经验团队，免费索样!
广告
4/6
（四）漂白剂即使食品免于褐变并具有一定的防腐作用
二氧化硫 亚硫酸盐类 硫磺
5/6
（五）甜味剂
1.天然甜味剂：糖醇类 木糖醇 ，山梨糖醇，麦芽糖醇
非糖醇类 甜菊糖苷 ，甘草，奇异果素
2.人工合成甜味剂：糖精
6/6
（六）着色剂即色素
1.天然色素：焦糖色 甜菜红 番茄红素
2.合成色素：苋菜红 柠檬黄 靛蓝
1.防腐剂：常用的苯甲酸钠、山梨酸钾。
2.抗氧化剂：以VC钠等。
3.着色剂：红曲红、胭脂虫红、柠檬黄等。
4.发色剂：亚硝酸盐等。
5.保水剂：复合磷酸盐等。
6.膨松剂：碳酸氢钠 等。
7.甜味剂：蔗糖、甜味素等。
8.酸味剂：柠檬酸、冰醋酸等也可调节PH便于加工。
9.增白剂：过氧化苯甲酰 多用于面粉。
10香精香料：赋予产品风味如羊肉味、牛肉味等香精。
拓展资料:
食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：
1.防止变质。
例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。
2.改善感官。
改善食品感官性状.适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。
3.保持营养。
在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。
食品添加剂有三方面的重要的作用：①它能够改善食品的品质，提高食品的质量和保藏性，满足人们对食品风味、色泽、口感的要求；②它能够使食品加工和制造工艺更合理、更卫生、更便捷，有利于食品工业的机械化、自动化和规范化；③它能够使食品工业节约资源，降低成本，在极大地提升食品品质和档次的同时，增加其附加值，产生明显的经济效益和社会效益。
（一） 防腐剂
防腐剂就是能够杀灭微生物或抑制其繁殖作用，减轻食品在生产、运输、销售等过程中因微生物而引起腐败的食品添加剂。防腐剂可以有广义和狭义之不同。狭义的防腐剂主要指山梨酸、苯甲酸等直接加入食品中的化学物质；广义的防腐剂除包括狭义防腐剂所指的化合物质外，还包括那些通常认为是调味料而具有防腐作用的物质，如食盐、醋等，以及那些通常不直接加入食品，而在食品贮藏过程中应用的消毒剂和防腐剂等。作为食品添加剂应用的防腐剂是指为防止食品腐败、变质，延长食品保存期，抑制食品中的微生物繁殖的物质，但在食品中具有同样作用的调味品如食盐、糖、醋、香辛料等不包括在内。食品容器消毒灭菌的消毒剂亦不在此列。常见的几种防腐剂：苯甲酸及其钠盐（目前食品工业中最常见的防腐剂之一，主要用于饮料等液体的防腐。在偏酸性的环境中，具有较广泛的抗菌谱。）
（二） 抗氧化剂
能防止或延缓食品成分氧化变质的食品添加剂称为抗氧化剂。抗氧化剂按溶解性可分为油溶性与水溶性抗氧化剂两类。按来源可分为天然的与人工合成的两类。抗氧化剂能够防止或延缓食品氧化反应的进行，但不能在食品发生氧化后使之复原。因此，抗氧化剂必须在氧化变质之前添加。抗氧化剂的用量一般很少（0.0025%-0.1%），但必须与食品充分混匀才能很好的发挥作用。另外，柠檬酸、酒石酸、磷酸及其衍生物均与抗氧化剂有协同作用，起到增效剂的效果。
（三） 酸味剂
酸味剂是以赋予食品酸味为主要目的的食品添加剂，它还有调节食品pH的作用。酸味剂分为有机酸和无机酸。食品中天然存在的主要有机酸包括柠檬酸、酒石酸、苹果酸和乳酸等。目前，实际应用的酸味剂主要是这些有机酸。酸均有一定抗菌作用，尽管单独使用酸来抑制防腐所需浓度太大，并且会影响食品感官特性，因而难以实际应用。但是，以足够浓度的酸味剂与其他保藏方法并用，可以有效的延长食品的保存期。上述各种酸味剂虽然都可以参加人体内正常代谢，但受消费者可接受性的限制，食品中加
食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
另外，食品添加剂的危害：
1、近年来发现食物添加剂与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成亚硝基化合物，这类物质对身体很不好。
2、一些食品添加剂所用的原料不干净而引起一些污染，导致食品发生了变化，产生有毒物质，然后引发食物中毒。
食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：
防止变质
例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。