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食用滑石粉在面粉中的应用

来源:www.dbkyw.com   时间:2023-05-26 14:15   点击:124  编辑:admin   手机版

一、食用滑石粉在面粉中的应用

在食品中,滑石粉是食品添加剂的一种,具有口味柔软、光滑度强特点。

滑石粉主要作为助流剂使用,它可以将颗粒表面的凹陷处填满补平,降低颗粒表面的粗糙,从而达到降低颗粒间的摩擦、改善流动性的目的。

滑石粉使用过量或长期食用有致癌性,在国家标准GB2760-2011中规定,滑石粉在凉果类和话化类(甘草制品)中最大使用量是20.0g/kg,主要作为抗结剂使用。

扩展资料

滑石粉的种类

1、化工级滑石粉

用于橡胶、塑料、油漆、等化工行业作为强化改质填充剂。特点是增加产品形状的稳定,增加张力强度,剪切强度,挠曲强度,压力强度,降低 变形,伸张率,热膨胀系数,白度高、粒度均匀分散性强等特点。

2、陶瓷级滑石粉

用于制造高频瓷、无线电瓷、各种工业陶瓷、建筑陶瓷、日用陶瓷和陶釉等。特点是高温不变色,锻烧后白度增强,密度均匀,光泽好、表面平滑。

3、化妆品级滑石粉

用于化妆品行业的优质填充剂。特点是含有大量的硅元素,它具有阻隔红外线的作用,因此增强了化妆品的防晒和抗红外线的性能。

4、造纸级滑石粉

用于各种高低档次造纸行业的产品。特点是造纸粉具有白度高、粒度稳定、磨耗度低等特点,使用此粉造出的纸能达到纸张平滑、细腻、节约原材料、提高纸的使用寿命。

5、水镁石粉

用于制造电瓷、无线电瓷、各种工业陶瓷、建筑陶瓷、日用陶瓷和陶釉等。特点是高温不变色,锻烧后白度增强,密度均匀、光泽度好、表面平滑。

参考资料来源:百度百科--滑石粉

参考资料来源:百度百科--助流剂

回答:1 几乎说有的面粉都不会加滑石粉,是违法的,加入后灰分也会超标;

2 灰分超标面粉就不合格,测定见GB5009,4 ,

3 面粉启发度不好原因很多,面粉质量差,后熟不够,酵母失效等都有可能;

4 面粉没味道主要和现代制粉工艺中会去除小麦胚芽有关;

5 其实传统面粉颗粒度很粗,但后来越来越细,细到影响了面粉的加工性能,实际上,重要是合适,并非越粗或越细越好;

最后一个问题,我不知道,帮不了你,抱歉

另外说一下,滑石粉一般在食品中做抗结剂用,范围很窄。如果60斤面粉中加入20斤滑石粉,该多牙碜啊,我怀疑猪都不吃

面粉中添加滑石十粉最多百分分之三

面粉、红薯粉等白色的食品中,添加滑石粉是非常普遍的,没有任何作用,唯一的好处就是滑石粉比面粉等食品廉价,厂家达到一个重量上的考虑。为了多赚钱而已。

二、什么是滑牙检测

这个是螺丝,螺母等部件的螺纹检测,用通规、止规。如果螺纹大小,间距符合通止规范围内算合格。

三、汽车滑行试验怎么检测

GB/T 12536-1990 汽车滑行试验方法

实验步骤

1。车速为50km/h的滑行距离 实验车应经过充分预热行驶使发动机出水温度、油温及各总成油温达到正常稳定并记录温度值。

汽车以稍高于50km/h的车速驶入设置的测量试路段前,驾驶员将变速器排档放入空档松开离合器踏板,汽车开始滑行。当速度为50km/h时,汽车应进入测试段,用五轮仪进行记录,直至汽车完全停止。

在滑行过程中。驾驶员不得转动方向盘。滑行实验至少往返各进行一次。往返区段应尽量重合。将滑行初速度、滑行距离和滑行时间记入实验报告中的表1。

2 测定滑行阻力 控制滑行初速度使通过100m测试路段的滑行时间在20±2s内

测量实验车通过前50m和100m的滑行时间t1和t2 。

往返测量各两次。若数据重复性差,应补充进行实验。

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